民以食为天，饮食是我们维持生命的重要途径，也是我们能否健康的一个关键因素，尤其对老年人来说更是如此。为让生活在中心的老人吃饱，吃好，吃得健康，吃得开心，池州市老年公寓元墅颐养中心一直以来，努力加强餐厅文化建设，积极打造餐饮文化品牌，让美味可口、馨香扑鼻的美食成为池州市老年公寓元墅颐养中心一道亮丽的风景线。

走进中心的餐厅，映入眼帘的是洁净的地板，整齐的桌椅，明亮的光线，温暖的提示，温馨的场景……所有的一切都让人赏心悦目。

荤素搭配，营养均衡，食物软糥，易被老年人消化吸收——每周中心餐厅工作人员会根据“食堂供应品种多元化”的要求，提前规划好“一周菜谱”：一日三餐的主食基本遵循中国传统的饮食习惯，菜肴则是以各种时令蔬菜为主，搭配鸡鸭鱼肉等不同的荤食……

每逢节假日，中心餐厅会对每周食谱做一些细节调整，比如端午节吃粽子，中秋节配月饼，周末隔三岔五地吃饺子……

做“问卷调查”是中心餐厅每月的常规项目——“油是不是重了？”“口味是咸了还是淡了？”“您喜欢吃的菜有哪些？”“对餐厅有哪些意见和建议”……餐厅会根据老人意见，调整食谱，针对个别有特殊饮食习惯和爱好的老人，餐厅还会给“开小灶”。